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小野詩織プロフィール |
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茶文化と食文化が発達する中国東南部の町福州で生まれ、小さい頃から父の影響で漢方に深く興味を持ち、高校卒業後薬膳・鍼灸・呼吸法を習得した。
1995年埼玉大学大学院教育学部修士課程終了。
2003年「食事・運動・茶飲料」をセットで考えるからだにやさしい健康法をテーマで限会社翠芳を設立。教室、講演会、講習会など積極的に開催する、新聞、雑誌、テレビなどにも紹介されている。現在では「お茶料理・薬膳でアンチエイジングレシピ」の研究にも力を入れている。
東京ガスキッチンラント料理教室講師、日本ＮＰＯお茶料理研究会正会員、日本中国茶普及協会会員
【主な活動】
2009.1.「抗加齢ツボ・呼吸体操」川口教室開校
2008.10.11「薬膳料理」東京ガスキッチンランド足立にて
2008.9.12「薬膳料理」東京ガスキッチンランド千葉にて
2008.8.17「日本茶インスラクターためのお茶料理教室」東京駒込地域創造館にて
2008.8「シニアのためのツボ体操」浦和教室開校
2008.6.6「からだの新陳代謝を高める薬膳料理教室」東京ガスキッチンランド石神井にて
2008.3.20「からだの若さを保つお茶料理教室」東京ガスキッチンランド大宮にて
2008.2.25「飲んで美味しい 食べて美味しい、からだにやさしいお茶料理」(株)ルピシア自由が丘本店にて
2008.1.15「からだにやさしいお茶料理」(株)ルピシア自由が丘本店にて
2007.11.10「中国茶の楽しみ方」田島公民館にて
2007.8.24「からだの若さを保つお茶料理」横浜大世界にて
2007.8.23「高い香りで癒される中国茶」横浜大世界にて
2007.8.22「お茶と料理のコラボレーション」横浜大世界にて
2007.9.15「茶薬膳」Tea & Coffee 森乃泉にて
2007.7.12〜14「お茶料理と健康」2007年夏の大茶会新宿バークタワー会場にて
2007.5.15「お茶と生活習慣病」Tea & Coffee 森の泉にて
2006.11.16「身近なお茶の楽しみ方」大宮触れ合い会館にて
2005.10.22「茶自然療法で免疫力が高める」Tea & Coffee 森乃泉にて
2004.5.17「お茶と中国文化」浦和プラザイストにて
2006年6月 ： 「からだにやさしいお茶料理」 （南雲堂フェニックス）出版
1996年9月 ： 「中国語会話辞書」 （南雲堂フェニックス）出版 |
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